Conselhos de um Geronte transmontano

Siga as recomendações seguintes para atrasar

 a sua gerodermia.

1- Beba água mesmo sem ter sede, seja mais

 hidrófilo que enófilo.

2- faça uma vez por ano um check up.

3- faça análises de seis em seis meses.

4-tempere a maior parte dos seus alimentos

 com pouco sal. A não ser que queira fazer

uma haloterapia.

5-Coma alimentos regionais e seja mais ictiófago

que creófago. Faça uma boa sitioterapia.

O Peixe é melhor para a saúde.

6- Coma frutos da época, frutos secos: nozes,

amendoins, ameixas secas, caju, etc.

7- Aproveite os contactos com a natureza, faça

pequenas caminhadas por montes e vales.

Nos dias de sol com temperatura estiver

Agradável, o corpo  precisa da vitamina D.

Assim, receberá sem dar conta está a fazer

uma helioterapia.

O respirar ar puro pode-lhe proporcionar-lhe

também  uma boa oroterapia e amenoterapia.

8-troque o café pelo chá-verde. Assim vai

Beneficiar de uma boa fitoterapia.

9- Dei uns passeios á beira-mar, mesmo

durante o inverno o respirar junto ao mar,

também é uma boa talassoterapia.

10. Seja sempre sóbrio nas suas atitudes

com todas e com todo mundo.

Tente não magoar a sensibilidade daquelas

pessoas que ainda estão agarradas a

preconceitos ancestrais e obsoletos.

!1- Tente sempre aprender mais alguma coisa

Leia e seja um autodidata e filomático.

12- Seja um indivíduo ativo. Lembre-se que há

 velhos e idosos do mesmo nível etário.

13. Cuide das suas arvores seja dendrófilo e

 antófilo ( das arvores e flores ou jardim).

Deve trabalhar um pouco todos os dias faça

 qualquer coisa não seja  ergófobo..

14. Priorize as pessoas que gostam si a família e

 amigas, mas não seja misógino!

15- Faça por ter alguns amigos sinceros e nenhuns,

Inimigos. Por que as pessoas mais Ignóbeis tem

sempre esperteza para apoucar difamar  os outros.

16- Saiba perdoar os provocadores e indolentes.

Há alguns sabujos, que para eles subirem, põem

.abrolhos no caminho dos outros.

17. Tente evitar o cigarro, que é um dos vícios

maléficos! Segundo a opinião dos iatros, o cigarro

pode antecipar a sua partida na horizontal para a

 Cidade Necrópole.

18- Náo dei importância às pessoas que dizem mal

 si, sem razão, ou só dizem alogias, Pois isso

 poderá ser um “boomerang” para eles.

19-Não perca a saúde para ter dinheiro, que depois

perde o dinheiro para ter saúde.

20- É preciso saber viver e utilizar a forma eubótica.

 

O CALDO VERDE EVITA CANCRO !   Muita gente sabe que o caldo verde é uma sopa de couve portuguesa,  tipicamente  do norte de Portugal Continental,  mas  muito divulgada por todo o país.     Couve é o  nome genérico que se usa para  descrever uma   grande família  de hortaliça  caracterizada  por folhas largas, esverdeadas e  muito ricas em nervuras, fibra e vitaminas.     Existe uma variedade de couves:   couve galega, couve lombarda, couve crespa, couve penca,  couve tronchuda,  couve bastarda, couve repolho, couve bróculo roxo, couve bróculo branco e até couve flor!     Mas a couve preferida para se fazer o caldo verde,  como deve ser,  é a couve chamada galega, muito cultivada na Província do Minho em Portugal.   A receita do caldo verde é muito simples: água, sal,  batata ralada, couves cortadas às tiras fininhas, azeite português e mais nada!     No entanto, há muitas donas de casa que não sabem cozinhar o caldo verde como deve ser.     Não fazem caldo verde para os seus familiares  por que dá muita maçada a cortar as couves às tiras muito fininhas... Mas talvez a razão principal seja por as pessoas pensarem que o caldo verde por ter tantas couves não tem  nenhum valor nutritivo, não presta para nada!        Como estais enganados!     Se vos disser que de todos os cozinhados tipicamente portugueses o caldo verde é o melhor para a  nossa saúde?     Que pensais se vos disser, como médico, que o caldo verde evita o cancro?! E se vos disser  que o caldo verde evita os ataques do coração por reduzir no sangue o colesterol, pensais que é fantasia!?  E se vos disser mais: que o caldo verde evita as pedras na vesícula  e evita as hemorróidas?!     É caso para perguntardes: se isso é verdade, porque é que levou tanto tempo a descobrir que o caldo verde é tão milagroso ?!   DOUTOR BURKITT      Na década de setenta o famoso médico inglês Burkitt chefiou um grupo de médicos da Grã-Bretanha que foram para a África  Central estudar as diferenças entre as doenças que existem na selva e na zona metropolitana de Londres.     Depois de estudos muito apurados o Dr. Burkitt veio a descobrir  que existe no continente africano um tipo de cancro  diferente  que é causado por um vírus. Esta descoberta foi sensacional porque  provou-se, pela primeira vez, que certos tipos de cancro podem ser causados por vírus.     Em honra desta descoberta  o mundo médico mundial  passou a chamar a este tipo de cancro:  Linfoma não-Hodgkin de Burkitt.     Revelo esta informação médica  a respeito do Dr. Burkitt para os leitores melhor  apreciarem  o calibre das observações que a equipa do Dr. Burkitt veio a registar  no que diz respeito às diferenças  que existem  entre a dieta dos nativos  africanos e a dieta do povo londrino.     Primeiro os médicos ingleses verificaram  que os nativos nunca tinham prisão de ventre, não contraiam cancro do recto, não tinham ataques do coração, não sofriam de hemorróidas, nem  apendicite aguda!     Surpreendidos com estes factos os médicos britânicos constataram  que os nativos africanos defecavam durante 24 horas, um volume, QUATRO VEZES  maior do que qualquer cidadão inglês!     Admirados com este achado, os mesmos médicos prosseguindo com as suas pesquisas concluíram que a diferença dramática de saúde entre o povo inglês e os nativos em África se devia ao facto dos africanos comerem NOVENTA POR CENTO   de ALIMENTOS RICOS  em FIBRAS VEGETAIS,  que não chegam a ser absorvidos no intestino e  saem nas fezes praticamente intactos, aumentando assim o volume fecal, evitando  portanto a prisão de ventre!     Nos últimos anos mais de mil especialistas em todo o mundo  têm publicado artigos em jornais e revistas médicas  sobre  as observações da equipa médica do Dr. Burkitt, CONFIRMANDO que os alimentos melhores para a nossa saúde são aqueles que têm mais fibras vegetais  não-reabsorvíveis e que  nos obrigam a visitar mais vezes a sanita ...     Eu tive oportunidade de ouvir uma conferência sobre este assunto pelo Dr. Burkitt,  há vários anos,  no Hospital de Roger Williams,  em  Providence,  Rhode Island,  na qual o famoso médico  usou esta frase bombástica: "É MAIS IMPORTANTE SABERMOS O VOLUME DAS FEZES DIÁRIAS DUMA PESSOA DO QUE O VALOR DO SEU AÇÚCAR OU DO SEU COLESTEROL !" BENEFÍCIOS  DO CALDO VERDE     Para apreciarmos as maravilhosas qualidades do caldo verde temos que primeiro  analisar o nosso aparelho  digestivo. Qual é o comprimento  do nosso tubo digestivo?  Qual é a distância que vai da boca até ao ânus?     Resposta: O comprimento do nosso tubo digestivo é quase SETE vezes a altura de cada pessoa! Deste modo se um homem tem de altura um metro e meio, o seu tubo digestivo possui DEZ METROS de comprimento!  É igual à mangueira de regar o quintal!...                                         Agora compreendemos melhor porque é que a Natureza exige que a nossa alimentação contenha 90 por cento de alimentos com fibras vegetais que não sejam reabsorvidas.     É preciso que a nossa alimentação contenha substâncias que não desapareçam, que não sejam reabsorvidas, no percurso do tubo  digestivo, porque de contrário não  chegará nada ao fim do canal que tem em média mais de dez metros de comprimento...     Analisemos agora  o conteúdo do caldo verde: COUVES -  As couves são a parte mais importante do caldo verde porque são muito ricas em fibras não-reabsorvíveis.  Além disso as couves são muito ricas em vitamina A  e  complexos B (tiamina, riboflavina e niacina). Possuem  também cálcio, ferro, fósforo, potássio,  mas  têm poucas calorias. AZEITE -- O azeite deve ser português porque é muito rico em ácidos não-saturados que fazem baixar o colesterol mau. BATATA --  serve para amaciar, tornar  mais homogéneo o sabor do caldo verde e o seu valor calórico não está fora de ordem. ÁGUA QUENTE -- A água quente do caldo verde é muito importante, porque  faz funcionar muito melhor  os sucos digestivos e os fermentos ou enzimas do aparelho digestivo.   A água quente faz descontrair os esfíncteres ou válvulas do aparelho digestivo, estimula a contracção normal da  vesícula biliar e relaxa o estômago  e os  intestinos  delgado e grosso, tornando a nossa digestão agradável e saudável. SAL-- Não deve ser exagerado. Só o preciso! e usar apenas o SAL MARINHO  Integral de 1ª. - SAL Tal & Qual ---- das salinas. CHOURIÇO --  O chouriço - para ser cortado às rodelas e pôr no caldo verde -- deve ser cozido à parte para se  deitar fora a água porque  esta contem  os produtos cancerígenos do  chouriço  devido ao processo de ter sido   defumado. BROA -- A broa deve ser à moda portuguesa feita com o farelo  e  farinha  de milho  como se coze na  nossa terra.  Quem comer uma malga de caldo verde todos os dias não tem prisão de ventre!  Quem não tem prisão de ventre não tem hemorróidas! Por outro lado  uma pessoa fazendo as suas necessidades diariamente, o fígado é obrigado a produzir mais bílis e a  vesícula a expelir mais sais biliares  para untar a tripa por dentro para que os alimentos deslizem melhor.  Deste modo, saindo mais bílis (rica em colesterol)  para o exterior  através  das fezes, dá-se uma baixa de colesterol no sangue, diminuindo os riscos de ataques cardíacos e de pedras da vesícula (compostas por colesterol)! O caldo verde faz também com que a pessoa emagreça e se torne mais saudável e mais feliz. CANCRO DO CÓLON  Tem-se verificado uma relação directa entre a prisão de ventre e o cancro do cólon ou do intestino grosso. Porquê?  Porque quando há prisão de ventre as fezes ficam paradas no intestino grosso, ou cólon e assim  os produtos tóxicos  contidos nas FEZES RETIDAS bombardeiam as células da mucosa intestinal de tal maneira  que com a  REPETIÇÃO  deste processo  desencadeia-se  o princípio do cancro do cólon ou do intestino grosso que é uma doença terrível !      Como contra prova dos estudos que a  equipa do Dr. Burkitt  observou   em África,   deram-se  aos nativos africanos   dietas  iguais  à que os ingleses e americanos usam com McDonalds, "ice cream" ou sorvetes, pizzas, lasanhas, batatas fritas, etc. Inverteu-se a dieta: em vez de 90 % de dieta com vegetais os nativos africanos  passaram a ter uma dieta de SÓ DEZ  por cento de vegetais.       Resultados: Os nativos começaram a engordar, o colesterol começou a subir, passaram a ter prisão de ventre e a desenvolver hemorróidas como os ingleses e os americanos!      Parece incrível, mas é verdade! No fim do século XX são os povos primitivos a ensinar ao homem civilizado, ao homem dos produtos sintéticos e das pastilhas qual é a alimentação mais saudável!      Há mais de 40 anos visitei as Termas de Melgaço no Norte de Portugal. Estas termas são especialmente dedicadas a  doentes diabéticos,  cardíacos e renais.      Observei então que fazia parte do tratamento obrigatório, a todas as refeições diárias,  um grande prato de caldo verde.      E todo o doente que quisesse  comer fora das três  refeições só podia  comer mais  outro prato de caldo verde!  O certo é que todos os doentes melhoravam das suas enfermidades!      Ainda hoje em Coimbra quando os estudantes fazem uma farra ou há uma reunião de curso e se come e se bebe exageradamente ... Depois duma bela  guitarrada,  à meia noite,  serve-se sempre um caldo verde -- bem quente --  para "limpar e acalmar as entranhas"...      Quando tiver uma festa grande em sua casa faça o mesmo: ofereça aos seus convidados um caldo verde para despedida e para terem boa viajem !... RECEITA DO CALDO VERDE À MODA DE VALENÇA DO MINHO Dois litros de água; 4 colheres de sopa de azeite português; 750 gramas de batatas; 1 ou 2 couves galegas conforme o tamanho; sal; 1 chouriço (cozido à parte); broa. TÉCNICA:  Deita-se a água numa panela com o azeite e as batatas descascadas cortadas em 4 pedaços.  Põe-se sal quanto baste e deixa-se ferver. Quando as batatas estiverem cozidas, tiram-se e passam-se por um passador.  Voltam à panela para apurar. Entretanto cortam-se as couves  em tiras o mais fino possível. Lavam-se e deitam-se na panela QUINZE minutos antes da sopa  ser servida, deixando a panela ferver DESTAPADA.       Serve-se o caldo verde em  tigelas de barro, com uma rodela de chouriço e um bocadinho de broa.       Como já se encontram à venda na Nova Inglaterra as deliciosas sardinhas portuguesas congeladas, pode ser que algum dia algum comerciante se lembre de fazer  coisa semelhante  e nos mande  as couves galegas já cortadas às tirinhas em caixinhas congeladas, prontas a meter na panela, para saborearmos, mesmo durante o Inverno severo na América,  o nosso genuíno caldo verde!

 

 Meditação 

 

Temos todas as condições e motivos para sermos

felizes, pois, estamos vivos.

Mas, a felicidade precisa ser percebida para ser

 estimulada, vivenciada e, sobretudo, partilhada.

Somos felizes e, na maioria das vezes, não temos

esta perceção.

Temos vida, e ela está aí para que a desfrutemos

 das belas e boas possibilidades do mundo.

Deus nos criou para a felicidade.

Nascermos, foi simplesmente a nossa primeira grande

vitória proporcionada pelo Criador. A única derrota

que pode nos destruir é a morte. Até lá, construímos

vitórias diárias vivendo a vida com sadia intensidade.

A sobrevivência é difícil, mas a cada novo dia, ao nos

colocarmos sob a proteção de Deus, criamos uma

motivação diferente para iniciar uma nova página e

um novo capítulo na busca de novas conquistas.

Se além do espírito, cuidarmos bem da nossa saúde,

podemos quase tudo: estudar, trabalhar, viajar,

divertir, transformando em belezas todas as emoções,

 sejam de melancolia, de tristezas, prazer ou dor,

vivendo assim em plena alegria.

Então, não façamos da nossa vida uma curta e

simples vela de cera, com uma tímida luz e que se

consome mais rápido com o simples sopro do vento,

 mas sim, uma tocha que brilhe intensamente nos

clareando novos caminhos.

Nos lembremos de que temos o poder dentro de nós

 mesmos, para fazermos o que é preciso ser feito para

cumprirmos a missão que nos foi confiada pela

Providência Divina. Cuidemos de nossa saúde!

Que continuemos, de muita paz e transbordando vida.